Recept: gouden melk om te ontspannen! (met saffraan)
Saffraan zorgt ervoor dat de heropname van o.a. serotonine en dopamine wordt afgeremd, waardoor deze gelukshormonen beschikbaar worden voor het zenuwstelsel. Saffraan bevat natuurlijke kleurstoffen (en tevens sterke antioxianten) die de geel-gouden kleur geven!
Porties
2 bekers
Bereidingstijd
15 minuten
Kcal p.p.
479 (kokosmelk)
Goed voor:
Comfort Snack
Introductie
Over dit recept
Allereerst: erg belangrijk! Recept is van en alle credits gaan naar: Vitals!
Als je gaat googlen wat alle voordelen zijn van Saffraan dan ben je snel overtuigd! Nu kwam ik dit recept tegen en zeker in deze herfstmaanden (maar eigenlijk altijd) is dit een enorm leuk recept om ‘guilty free’ van te genieten.
Nu heb ik nog een tip voor jullie. Kijk eens op:
Daar vind je vanuit het kwalitatieve supplementen merk Vitals de supplement versie ervan.
Maar ik zou zeker aanraden om eens saffraan als het ‘echte’ product te kopen en dat te verwerken!
Google maar eens ‘saffraan draadjes’ en dan kom je een aantal leuke webshops tegen.
Betrouwbare informatie over supplementen kan je veel vinden op deze website:
Ingrediënten
- 500 ml kokosmelk (of een plantaardig alternatief naar keuze)
- 1 theelepel kokosolie extra vierge (optioneel)
- 8-10 saffraandraadjes (of 0,1 g saffraanpoeder)
- 2 theelepels kaneel
- 1/2 theelepel kardemom
- 1 theelepel gemalen gember
- 2 theelepels kurkumapoeder
- 1 snufje zwarte peper
* Alle recepten die ik plaats zijn geïnspireerd door gezonde recepten van anderen online! Zo krijg je een leuke verzamelbak voor je (darm)gezondheid. Echter vind ik het erg belangrijk dat de juiste auteur bekend is en wordt vermeld. Bij dezen.
Maal de saffraandraadjes een beetje en doe ze in een pan met de (kokos)melk, kaneel, kardemom, gember, kurkuma en een snufje zwarte peper, roer en laat 10 minuten op laag vuur sudderen. Roer af en toe met een lepel of garde. Maak eventueel zoeter met ahornsiroop, honing of vanille.
De melk kan vervolgens worden opgeschuimd met een melkopschuimer.
Schenk in twee glazen of mokken en enjoy!
Tip: wil je het zoeter? gebruik dan ook ahornsiroop, honing of vanille extract
Voedingswaarde
2 personen (zonder theelepel kokosolie)
- Eiwit 10,8 gram
- Koolhydraten 18,5 gram
- Magnesium 232 mg (ADH= 350 mg)
- Kalium 1198 mg (ADH = 3500 mg)
- Calcium 186 mg (ADH = 950 mg)
- Ijzer 19,9 mg (ADH = 11-16 mg)
